たけちよ釣りブログへようこそ。 コロナ禍の生活にすっかり慣れてしまい、若干警戒心が薄れているのは私だけでしょうか。 さて、今回はマゴチの唐揚げの作り方についてご紹介させていただきます。 単に唐揚げと言っても、骨丸ごと使用したマゴチの唐揚げの作り方なので＂下処理や さばくと美しい白身魚ですから、刺身や煮付け・天ぷらなどに調理して食べるのがおすすめです。 出典：魚図鑑 釣り上げたマゴチを美味しく食べるには、その締め方が重要になってきますよ。 マゴチの締め方の手順を、分かりやすくご紹介しましょうマゴチは鋭い背鰭がありますので、出刃で削ぎとってから捌くんですが、 刺身の場合使うのはおろし身だけですので、そのまま捌いても問題はありません （アラ汁などにオチを利用するなら取っておいた方がよい） 鋭い背鰭も三枚におろせば問題なし
マゴチ 八面六臂
